Avaliação Da Qualidade Higiênico-Sanitária De Preparações (Sushi E Sashimi) a Base De Pescado Cru Servidas Em Bufês Na Cidade De São Paulo
doi 10.11606/d.6.2006.tde-13122006-141234
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
Unknown
Authors
Publisher
Universidade de Sao Paulo Sistema Integrado de Bibliotecas - SIBiUSP