Pós-Colheita De Pêssegos (Prunus Pérsica L. Bastsch) Revestidos Com Filmes a Base De Amido Como Alternativa À Cera Comercial
Food Science and Technology - Brazil
doi 10.1590/s0101-20612003000400006
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Date
December 1, 2003
Authors
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)