MODIFICAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE AGUARDENTE DE CANA DURANTE O ENVELHECIMENTO EM TONEL DE CARVALHO (Quercus Alba L.)
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - Brazil
doi 10.5380/cep.v15i2.14042
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
December 31, 1997
Authors
Publisher
Universidade Federal do Parana