Pengurangan Kadar Oksalat Pada Umbi Talas Dengan Penambahan Arang Aktif Pada Metode Pengukusan
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
doi 10.17728/jatp.191
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
January 1, 2017
Authors
Publisher
Indonesian Food Technologists