Correlación Entre Las Buenas Prácticas De Manufactura Y El Cumplimiento De Los Criterios Microbiológicos en La Fabricación De Helados en Chile
Revista Chilena de Nutricion - Chile
doi 10.4067/s0717-75182013000200011
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Date
June 1, 2013
Authors
Publisher
SciELO Agencia Nacional de Investigacion y Desarrollo (ANID)