Estudo Da Estabilidade Físico-Química E Microscopica De Iogurte Natural Liofilizado Durante O Armazenamento
doi 10.5151/enemp2015-se-463
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
October 1, 2015
Authors
Publisher
Editora Edgard Blücher
Available in full text
October 1, 2015
Editora Edgard Blücher