CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, NUTRICIONAL E DE COMPOSTOS VOLÁTEIS DE FRUTOS DE Jacaratia Spinosa PROVENIENTES DE TRÊS REGIÕES DO ESTADO DE SÃO PAULO-BRASIL

Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
doi 10.3895/rbta.v10n1.2406
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Universidade Tecnologica Federal do Parana (UTFPR)

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