Karakteristik Fisikokimia Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius Sutchi) Hasil Ekstraksi Menggunakan Limbah Buah Nanas (Ananas Comosus)
Agritech
doi 10.22146/agritech.29821
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
July 2, 2018
Authors
Publisher
Universitas Gadjah Mada