Condição Higiênico-Sanitária De Meias-Carcaças De Suínos Após O Abate E Depois Do Resfriamento E Análise Da Utilização De Lista De Verificação Para Avaliar Boas Práticas No Abate De Suínos

doi 10.11606/d.10.2005.tde-30102006-113224
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