Elaboração, Caracterização Físico-Química E Sensorial De Bolo Formulado Com Farinha Das Vagens De Algaroba
doi 10.5151/chemeng-cobeq2014-1209-20471-148223
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
February 1, 2015
Authors
Publisher
Editora Edgard Blücher