Cinética Da Secagem Do Feijão Verde (Vigna Unguiculata L. Walp)em Micro-Ondas Com E Sem Pré-Tratamento Osmótico
doi 10.5151/chemeng-cobeq2014-1353-19685-176777
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Date
February 1, 2015
Authors
Publisher
Editora Edgard Blücher