Amanote Research
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Etude De La Flore De Levure Dans Le Fromage De Roquefort
Le Lait
doi 10.1051/lait:1970491-4921
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Abstract
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Date
January 1, 1970
Authors
M. GALZIN
P. GALZY
G. BRET
S. BENTCHICOU
J. P. LAUZET
Publisher
EDP Sciences