Efecto Térmico Del Secado Por Aspersión Sobre Los Metabolitos Antioxidantes De La Curuba Larga (Passiflora Mollisima Baley)
Informacion Tecnologica - Chile
doi 10.4067/s0718-07642015000100009
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January 1, 2015
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Publisher
SciELO Comision Nacional de Investigacion Cientifica Y Tecnologica (CONICYT)