Influencia De La Maduración Y El Tipo De Cocinado en La Valoración Sensorial Y El Perfil De Compuestos Aromáticos Del Cruce Industrial De Raza Retinta
Informacion Tecnica Economica Agraria
doi 10.12706/itea.2018.030
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Date
December 1, 2018
Authors
Publisher
Asociacion Interprofesional Desarrollo Agrario (AIDA)