Efeito Da Substituição Parcial Da Farinha De Trigo Por Farinha De Casca De Batata (Solanum Tuberosum Lineu)
Food Science and Technology - Brazil
doi 10.1590/s0101-20612008000500010
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Date
December 1, 2008
Authors
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)