KAJIAN MUTU KIMIAWI IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP (FUFU) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG DAN SUHU DINGIN
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
doi 10.35800/mthp.3.1.2015.8327
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
February 13, 2015
Authors
Publisher
Universitas Sam Ratulangi