Determinação Da Diferença Entre O Valor Real E O Teórico Do Triglicerídeo ECN 42 Para a Detecção De Adulteração Em Azeites De Oliva Comercializados No Brasil

Quimica Nova - Brazil
doi 10.1590/s0100-40422008000100006
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Chemistry
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FapUNIFESP (SciELO)

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