Suculência E Solubilização De Pectinas Em Maçãs ‘Gala’, Armazenadas Em Atmosfera Controlada, Em S Níveis De Umidade Relativa
Ciencia Rural - Brazil
doi 10.1590/s0103-84782004000300014
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Date
June 1, 2004
Authors
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)