Atividade De Compostos Antimicrobianos Para Aplicação Em Produtos Cárneos Processados Prontos Para Consumo Visando Controle De Listeria Monocytogenes

doi 10.11606/d.9.2019.tde-04022019-170923
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Universidade de Sao Paulo Sistema Integrado de Bibliotecas - SIBiUSP

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