Secagem Osmo-Convectiva De Fatias De Melão: Efeito Das Variáveis De Processo Sobre a Cinética De Secagem
Engevista
doi 10.22409/engevista.v19i5.958
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Date
December 4, 2017
Authors
Publisher
Pro Reitoria de Pesquisa, Pos Graduacao e Inovacao - UFF