Comportamento De Propriedades Físicas, Químicas E Reológicas Do Suco De Acerola Armazenado a Baixa Temperatura
Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental - Brazil
doi 10.1590/s1415-43662001000200020
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
May 1, 2001
Authors
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)