Avaliação De Compostos Fenólicos Totais Em Pimentas Capsicum Spp. Em Função De Processos Térmicos
REVISTA DA UNIVERSIDADE VALE DO RIO VERDE
doi 10.5892/ruvrd.v17i1.5135
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
January 1, 2019
Authors
Publisher
Universidade Vale do Rio Verde (UninCor)