Efecto De Solutos Sobre El Crecimiento De Hongos Deteriorativos De Alimentos Effect of Solutes on Growth Parameters of Food Spoilage Moulds
Ciencia y Tecnologia Alimentaria
doi 10.1080/11358120609487685
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
July 1, 2006
Authors
Publisher
Informa UK Limited