Estabilidade De Pigmentos Dos Frutos De Maxixe (Cucumis Anguria L.) Submetidos a Diferentes Métodos De Conservação

Brazilian Journal of Food Research
doi 10.3895/rebrapa.v9n1.4012
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Universidade Tecnologica Federal do Parana (UTFPR)


Related search