Uso De Farinha Mista De Trigo E Aveia Em Produtos De Panificação: Pães Tipo Forma, Francês E Pré-Pizza
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - Brazil
doi 10.5380/cep.v11i1.14263
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Date
June 30, 1993
Authors
Publisher
Universidade Federal do Parana