Aproveitamento Dos Subprodutos De Vinificação Da Uva Bordô (Vitis Labrusca) Para Obtenção De Pigmentos Com Propriedades Funcionais

doi 10.11606/d.74.2013.tde-19042013-084817
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Universidade de Sao Paulo Sistema Integrado de Bibliotecas - SIBiUSP

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