Motivación Al Estudio De La Fisicoquímica en El Grado De Ciencia Y Tecnología De Alimentos Mediante El Estudio De Aplicaciones. Utilización Para El Desarrollo Y Evaluación De Competencias Transversales
doi 10.4995/inred2016.2016.4320
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Date
July 7, 2016
Authors
Publisher
Universitat Politècnica València