Влияние Текстурированных Продуктов Из Зернового Сырья На Состояние Углеводно-Амилазного Комплекса В Мучных Смесях Для Хлебобулочных Изделий

Bulletin of KSAU
doi 10.36718/1819-4036-2019-11-127-132
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Krasnoyarsk State Agrarian University


Related search