PENGGUNAAN PATI SAGU MODIFIKASI FOSFAT TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SOSIS IKAN PATIN (Pangasius Hypophtalmus)
EUGENIA
doi 10.35791/eug.17.1.2011.103
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
April 1, 2011
Authors
Publisher
Universitas Sam Ratulangi