Aplikasi Kitosan Emerita Sp. Sebagai Bahan Pengawet Alternatif Pada Ikan Belanak (Mugil Cephalus) [Chitosan Emerita Sp. As a Preservative Alternative in Mugil Cephalus]
Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan
doi 10.20473/jipk.v11i1.12458
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
May 10, 2019
Authors
Publisher
Universitas Airlangga