Efeito Do Congelamento E Do Tempo De Estocagem Da Polpa De Acerola Sobre O Teor De Carotenóides
Revista Brasileira de Fruticultura - Brazil
doi 10.1590/s0100-29452003000100017
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Date
April 1, 2003
Authors
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)