Traitement Thermique Et Qualité Des Protéines Du Soja. Iv. — Effet De La Cuisson Des Tourteaux Et De Leur Supplémentat Par Des Amino-Acides Sur La Croissance Et La Rétention Azotée Chez Le Rat

Annales de Zootechnie
doi 10.1051/animres:19710104
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EDP Sciences

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