Determinação Da Fibra Alimentar Insolúvel, Solúvel E Total De Produtos Derivados Do Milho

Food Science and Technology- Brazil

doi 10.1590/s0101-20612005000200015

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Abstract

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Date

June 1, 2005

Authors

Maria da Graça Kolinski Callegaro

Camila Braga Dutra

Lísia Senger Huber

Larissa Vargas Becker

Claudia Severo da Rosa

Ernesto Hashime Kubota

Luisa Helena Hecktheur

Publisher

FapUNIFESP (SciELO)

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