Avaliação Da Contaminação Conjunta De Dekkera Bruxellensis E Lactobacillus Fermentum Sobre a Fermentação Alcoólica: Efeito Do Substrato E Formas De Controle

doi 10.11606/t.11.2016.tde-07062016-143219
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Unknown

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Universidade de Sao Paulo, Agencia USP de Gestao da Informacao Academica (AGUIA)

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