Viscosidade Da Fécula De Variedades De Mandioca: II - Curvas Viscosimétricas Das Variedades Branca De Santa Catarina Brava De Itu E Cafelha, Determinadas Em Amostras Preparadas Em Laboratório
Bragantia - Brazil
doi 10.1590/s0006-87051951000200005
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Date
June 1, 1951
Authors
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)