Caracterização Química E Funcional De Tomates "Sweet Grape" E Italiano Submetidos À Desidratação Osmótica E Adiabática

doi 10.11606/d.64.2015.tde-06102015-113722
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Universidade de Sao Paulo, Agencia USP de Gestao da Informacao Academica (AGUIA)

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