Predicción De La Formación De Histamina en Pescados Refrigerados Ricos en Histidina

Revista Madrileña de Salud Pública

doi 10.36300/remasp.2019.009

Full Text

Abstract

Available in

Date

September 13, 2019

Authors

Mercedes Sotodosos Carpintero

Silvia Iñigo Núñez

María Mercedes Mourelo Rodríguez

María Lucía Fernández Valentí

Publisher

REMASP

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