EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE PECTINA E CaCl 2 NA EFICIÊNCIA DA ENCAPSULAÇÃO DE Lactobacilus Rhamnosus ATCC 7469
doi 10.5151/cobeq2018-pt.0859
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Available in full text
Date
September 1, 2018
Authors
Publisher
Editora Blucher
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September 1, 2018
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