Produção De Proteases Por Bacillus Sp SMIA-2 Crescido Em Soro De Leite E Água De Maceração De Milho E Compatibilidade Das Enzimas Com Detergentes Comerciais
Food Science and Technology - Brazil
doi 10.1590/s0101-20612006000300016
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Date
September 1, 2006
Authors
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)