Extração E Caracterização Parcial De Invertase De Levedura De Purê E Resíduo De Pêssego
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
doi 10.3895/s1981-36862014000200009
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
June 22, 2014
Authors
Publisher
Universidade Tecnologica Federal do Parana (UTFPR)