Effects of Different Antioxidants on Oxidative Stability of Soybean Oil in Pet Bottles Efeitos De Diferentes Antioxidantes Na Estabilidade Oxidativa Do Óleo De Soja Em Garrafas Pet

Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos
doi 10.5965/24473650412018141
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Universidade do Estado de Santa Catarina

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