Вплив Емульгаторів, Стабілізаторів І Структуроутворю-Вачів На Формування Споживчих Властивостей Жирових Продуктів
Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
doi 10.15421/nvlvet6835
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
February 12, 2016
Authors
Publisher
Stepan Gzhytskyi National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies Lviv