Вплив Емульгаторів, Стабілізаторів І Структуроутворю-Вачів На Формування Споживчих Властивостей Жирових Продуктів

Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
doi 10.15421/nvlvet6835
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Stepan Gzhytskyi National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies Lviv


Related search