(PDF) A Criatividade Dos Chefes De Cozinha E O Consumo

A Criatividade Dos Chefes De Cozinha E O Consumo Moderno Da Gastronomia

DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde

doi 10.12957/demetra.2016.15443

Full Text

Abstract

Available in full text

Date

July 9, 2016

Authors

Rita Cássia Ribeiro

Rita Cássia Marques

Edgar Gastón Jacobs Flores Filho

Publisher

Universidade de Estado do Rio de Janeiro

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