Avaliação Das Propriedades Sensoriais Dos Produtos De Interesterificação Da Gordura Do Leite Com Óleos Vegetais

doi 10.11606/d.97.2017.tde-20112017-123439
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Unknown

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Universidade de Sao Paulo, Agencia USP de Gestao da Informacao Academica (AGUIA)

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