COMPARAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ TITULÁVEL DE LEITE UHT (Ultra High Temperature), PRODUZIDOS EM DIFERENTES ESTAÇÕES DO ANO
Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos
doi 10.5965/24473650412018125
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Date
February 4, 2019
Authors
Publisher
Universidade do Estado de Santa Catarina