Efeito De Danos Mecânicos, Da Redução De Temperatura E 1-MCP No Metabolismo Pós-Colheita De Brócolis Legacy
Food Science and Technology - Brazil
doi 10.1590/s0101-20612008000400012
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Available in full text
Date
December 1, 2008
Authors
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)