Amanote Research
Register
Sign In
Discover open access scientific publications
Search, annotate, share and cite publications
Publications by Feny Mentang
KAJIAN MUTU KIMIAWI IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP (FUFU) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG DAN SUHU DINGIN
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
ANALISA KADAR AIR, pH, DAN KAPANG PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis, L) ASAP YANG DIKEMAS VAKUM PADA PENYIMPANAN SUHU DINGIN
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
KANDUNGAN TOTAL FENOL DALAM RUMPUT LAUT Caulerpa Racemosa YANG BERPOTENSI SEBAGAI ANTIOKSIDAN
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis, L.) ASAP DARI TEMPAT PENGASAPAN DESA GIRIAN ATAS YANG DIKEMAS VAKUM DAN NON VAKUM SELAMA PENYIMPANAN DINGIN
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
PENERAPAN PENGASAPAN CAIR PADA PENGOLAHAN ABON ROA (Hemirhamphus Sp.) DAN PAMPIS CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) DAN MUTU MIKROBIOLOGIS PRODUK YANG DIKEMAS MODIFIED ATMOSPHERIC PACKAGING (MAP)
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Pengaruh Konsentrasi Pelarut Dan Lama Ekstraksi Pada Produksi Karagenan
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Studi Tentang Oksidasi Lipida Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Asap Yang Diolah Dan Dipasarkan Manado
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Tingkat Kesukaan Panelis Terhadap Penyedap Rasa Alami Hasil Samping Perikanan Dengan Edible Coating Dari Karagenan
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
KAJIAN MUTU IKAN TUNA (Thunnus Albacares) SEGAR DI PASAR BERSEHATI MANADO
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
