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Publications by G. Boudraa

Pepsin Hydrolysis of Bovin Β-Lactoglobulin Under Microwave Reduce Its Allergenicity as Studied Ex Vivo in Murine Model of Allergy

Proceedings of the Nutrition Society

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Digestibilité Des Graisses Du Lait De Chèvre Chez Des Enfants Présentant Une Malnutrition d'Origine Digestive. Comparaison Avec Le Lait De Vache

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