Discover open access scientific publications

Search, annotate, share and cite publications

Publications by M. Touhami

Pepsin Hydrolysis of Bovin Β-Lactoglobulin Under Microwave Reduce Its Allergenicity as Studied Ex Vivo in Murine Model of Allergy

Proceedings of the Nutrition Society

English

Digestibilité Des Graisses Du Lait De Chèvre Chez Des Enfants Présentant Une Malnutrition d'Origine Digestive. Comparaison Avec Le Lait De Vache

English