Discover open access scientific publications

Search, annotate, share and cite publications

Publications by Telma Reginato Martins

Desenvolvimento De Pão De Queijo Com Teor Reduzido De Sódio

Colloquium Agrariae

English

Related publications

Desenvolvimento De Pão Com Reduzido Potencial Alergênico

Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial

English

Desenvolvimento De Pão Francês Light Com Redução De 50% De Sódio.

Brazilian Journal of Food Research

English

Aplicação De Transglutaminase Microbiana Em Produtos Cárneos Processados Com Teor Reduzido De Sódio

English

Kibes Com Teor Reduzido De Cloreto De Sódio: Caracterização Físico-Química E Sensorial Entre Hipertensos

English

Elaboração De Hambuguer Com Reduzido Teor De Sal E Adição De Farinha De Linhaça

English

Teor De Sódio Em Refrigerantes Com E Sem Adição De Açúcar

Revista Processos Químicos

English

Elaboração De Linguiça Com Reduzido Teor De Gordura E Adicionada De Concentrados Protéicos De Soro De Leite

English

Desenvolvimento De Manteiga Extra Sem Lactose E Com Redução De Sódio

Revista E-Tech: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838

English

Caracterização Físico-Química E Análise Sensorial De Presuntos Com Redução No Teor De Sódio

Revista Processos Químicos

English